Bornova · İzmir’de tek adres
Gündüz bistro, gece lounge.
Gourmet mutfağı, iyi çekilmiş kahve, imza kokteyller ve akşam yükselen müzik. Buenas — aynı adresin iki yüzü.
Brunch · Kokteyl · Müzik
Buenas’a Hoş Geldiniz
İspanyol ruhu, özenle hazırlanan anlar.
“Buenas” — İspanyolcada “iyi”. Bizde iyi kahvenin, iyi yemeğin ve iyi sohbetin ortak adı. Sabah ışığıyla açılan kapı, akşam karanlığıyla başka bir karaktere bürünür: aynı mekan, iki farklı ritüel.
Yaşamanız gereken bistro lounge deneyimi.
Mutfak gün boyu açık; brunch tabakları öğleden akşama, burgerler gece barına uzanır. Bornova’nın merkezinde — kalabalığa karışmadan, kalabalığı davet eden bir köşe.
İç Mekân
Duyularınıza konuşan bir konsept
— ışık, koku, ses ve lezzet aynı sahnede —
Gündüz
Kahve, brunch & gün ışığı — öğlene kadar sakin, öğleden sonra canlı.
09.00 — 18.00 · her gün
Gecehayatı
Yemek, kokteyl & müzik — ışık kısılır, sohbet uzar.
18.00 — geç · mutfak açık
Loaded Dirty Nachos
Cheddar, jalapeño, sour cream ve ev salsa’sıyla.
Truffle Fries
Truffle yağı, parmesan ve taze kekikle.
Buffalo Kanat
Klasik buffalo sos, mavi peynirli dip.
Peynir Tabağı
Üç çeşit peynir, kuruyemiş ve balla.
Günün Çorbası
Mevcut sebzelerden, ekşi maya ekmeğiyle.
Şarküteri Tabağı
Salam, dil, peynir ve zeytin seçkisi — ikiye dört kişilik.
Bruschetta
Fırında domates, fesleğen ve zeytinyağı.
Buenas Smashburger
Çift köfte, eritilmiş cheddar, karamelize soğan, ev sosu.
Penne Arrabbiata
Acı domates sosu, sarımsak ve taze fesleğen.
Bonfile & Kış Sebzeleri
Paydötede dinlendirilmiş bonfile, mevsim yeşillikleriyle.
Yeşil Salata
Limon-tahini soslu, mevsim yeşillikleriyle.
San Sebastian
Yanık yüzeyli, akışkan cheesecake.
Moelleux au Chocolat
Akışkan çikolatalı, vanilyalı dondurmayla.
Buenas Spritz
Aperol, portakal, ev şurubu ve köpükle.
Negroni
Cin, campari ve tatlı vermut — klasik oran.
Whiskey Sour
Bourbon, limon, akçaağaç ve köpüğüyle.
Espresso Martini
Votka, taze espresso ve kahve likörü.
Flat White
Çift shot ristretto, ipeksi köpük.
Günün Filtresi
Değişen çekirdek, V60 ya da demlikte.
İletişim
Masa ayırtın,
ya da uğrayın.
Rezervasyon ve özel geceler için bize yazın; hafta içi öğlen sakin, hafta sonu akşam canlıyız. Bornova metrosuna birkaç adım.
- AdresBornova, İzmir · Haritada aç
- Telefon+90 232 000 00 00
- E-postainfo@buenasbistrolounge.com
- SaatlerHafta içi 09.00 — 01.00 · Hafta sonu 10.00 — 02.00